Eetbare tuin : gezonde groenten en noodvoedsel

Eigen groenten eerst ...

Al wat je in je zelf eigen eetbare tuin groeit is altijd beter, gezonder en verser dan winkelwaren.
Bovendien heb je altijd iets eetbaars bij de hand, ook als het even moeilijk gaat.
Het opbouwen van een eetbare tuin vraagt wat tijd, maar rendeert dubbel en dik door de bijkomende gezondheidsaspecten van verse zelfgekweekte Biogroenten.
De investering die je doet in je eigen Biotuin kan bij voedselschaarste het verschil maken tussen op je kin kloppen en een eigen verse slaatje serveren.
Wintergerichte groenten als wortelen, rammenas, venkel, rode biet en raap, bieden bovendien het voordeel de je ze met loof en al kan serveren. Knol en bladgroenten in één maaltijd.

Prei en kolen zijn ook zo'n klassiekers die je het gevoel kunnen geven nooit zonder verse voeding te zullen vallen.

Je kan ze ook ruilen voor andere groenten of diensten met andere eetbare tuinders.
Zwartmoeskervel is een goede winterbron van fris groen.
Daslook komt elk jaar vroeg te voorschijn en kan look vervangen.